Cuisines
centrales :
un projet qui
inquiète les
quartiers
La mairie a décidé de déplacer les cuisines centrales de Talence. Un choix lourd de conséquences pour les riverains de la rue du Général Bordas et du quartier de Thouars. On vous explique pourquoi 👇
Le projet
La mairie de Talence a décidé de délocaliser les cuisines centrales municipales, aujourd’hui situées au 48 rue du Général Bordas, vers un nouveau site à proximité de la piscine de Thouars, à l’extrême sud de la ville.
Le site actuel présente un avantage important : sa position centrale, qui permet de limiter les trajets des poids lourds vers les différents équipements municipaux. Le déplacement envisagé allongera les distances parcourues, avec des conséquences lourdes en matière de circulation, de nuisances sonores, de sécurité et d’impact environnemental.
Ce choix interroge, d’autant plus que le futur site se situe en bordure d’espaces naturels et dans un secteur aujourd’hui plus préservé.
2 quartiers,
2 réalités
Rue du Général Bordas : un avenir flou
Depuis l’annonce du projet, de nombreux riverains s’interrogent sur le devenir du site actuel des cuisines centrales.
À ce jour, aucune information claire n’a été communiquée sur les projets envisagés pour cet espace, alors même qu’il s’agit d’un patrimoine municipal stratégique, situé dans un secteur central de la ville.
Cette incertitude est d’autant plus préoccupante que des locaux municipaux adjacents, aujourd’hui utilisés par des acteurs essentiels de la vie talençaise (notamment la Sécurité civile et l’Amicale des écoles laïques de Talence) sont maintenus dans un état jugé inacceptable par de nombreux habitants.
Quartier de Thouars : des impacts mal anticipés
Le futur site d’implantation des cuisines centrales, à proximité de la piscine de Thouars, soulève également des inquiétudes. Son éloignement du centre-ville entraînerait :
🛑 une augmentation des rotations de camions,
🛑 des temps de trajets plus longs,
🛑 davantage de circulation,
🛑 et plus de nuisances sonores
La localisation du projet, en lisière d’espaces naturels, appelle également à une vigilance particulière sur ses impacts environnementaux.
Une méthode
qui questionne
Ce projet de construction de nouvelles cuisines centrales a été présenté il y a plus d’un an en conseil municipal. Pourtant, les riverains des deux quartiers concernés n’ont pas été réellement associés aux réflexions ni informés des scénarios envisagés.
Plus largement, ce projet s’inscrit dans un contexte municipal marqué par des décisions prises sans concertation. Dans ce cadre, les interrogations sur l’avenir du site de la rue du Général Bordas sont renforcées par :
👉 son classement au plan local d’urbanisme,
👉 les contraintes financières pesant sur la ville,
👉 et les choix budgétaires annoncés pour les prochaines années
Autant d’éléments qui justifient une demande légitime de transparence.
Notre proposition
La démocratie locale ne peut se limiter à des réunions d’information organisées une fois les décisions déjà prises. Les habitants sont en droit de comprendre les motivations d’un projet, d’en mesurer les impacts réels et d’être associés aux choix qui engagent durablement leur cadre de vie.
C’est pourquoi nous proposons d’engager une véritable concertation locale avec les riverains de la rue du Général Bordas et du quartier de Thouars. Cette démarche doit permettre :
✅ d’anticiper et de limiter les nuisances liées au projet,
✅ de préserver le cadre de vie et l’environnement,
✅ et de définir collectivement l’avenir du site municipal de la rue du Général Bordas, en fonction des besoins des habitants.
La transparence et la co-construction sont des conditions indispensables pour restaurer la confiance et construire des projets utiles, clairs et partagés.
Votre avis
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